sigue siendo pan
pero no vuelve a ser
pieza compacta
corteza sólida
miga suavecita
se fuga de dedos
que esperan algo
para atrapar y morder
se fuga de dedos
que no rebozan
y entonces coartan
al pan rallado
su frágil posibilidad
de exceder la ralladura
a espera del fuego
que acaricie el polvo
y lo salve del aire
soplado y hostil
a espera del fuego
que lo ame aunque
ya no parezca pan
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